Як зберігати брусницю на зиму - як краще зберегти

Відео: Як зберігати фрукти і ягоди

Крім ягід у брусниці також корисні і листя. Її плоди і листя містять корисні властивості. Отже, якщо Ви хочете зберегти всі вітаміни цієї ягоди на зиму, рекомендуємо до прочитання наш матеріал.


Ви хочете дізнатися, як зберігати брусницю на зиму. Для цього існує кілька способів. Цю ягоду можна зберегти в замороженому, квашене, хлопець, консервованому вигляді, а також у вигляді пастили і желе.

Перед тим, як ми більш детально розповімо про декілька способів зберігання брусниці взимку, переберіть її і добре просушіть. Це потрібно зробити, якщо Ви будете тримати ягоду взимку в холодильнику, льосі або балконі. Свої цілющі властивості брусниця збереже в звичайній картонній коробці. У такому вигляді вона не буде псуватися протягом 2-3 місяців.

Брусницю на зиму можна приготувати у власному соку. Для цього навіть не знадобитися термічна обробка. Ягоди попередньо миють, висушують, укладають шаром 2-3 см на дно банки. Після, потрібно все пом`яти дерев`яною ложкою або ступкою. Так з`явитися сік, і з кожним наступним шаром необхідно повторювати процедуру. Коли банку наповнитися доверху, то її потрібно закрити поліетиленовою кришку і поставити в холодильник. Так, брусниця може зберігатися до 6-7 місяців. Головне - перевіряйте, щоб на поверхні ягід не було цвілі. Якщо вона з`являється, просто зніміть її.

Також, одним із способів зберігання брусниці взимку є замочування. Ягоду слід перебрати і вимити. Далі укладіть все в банку таким чином, щоб вона була заповнена на три чверті. Після, заливаємо все холодною кип`яченою водою, і залишити на три доби в прохолодному місці.

Відео: Як зберігати капусту взимку

По закінченні трьох днів змініть воду в банку і закрийте пластиковою кришкою. Тепер можна поставити замоченную брусницю в холодильник.
У міру використання ягід не забувайте підливати воду.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Як зберігати брусницю на зиму - як краще зберегти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!