Як зберігати гарбуз взимку - як краще зберегти

Відео: Заготівля гарбуза на зиму. Вакууміруем гарбуз

А Ви знали, що гарбуз Бенінказа може зберігатися рік? Ми також розповімо, як можна зберегти інші сорти гарбузів взимку.

Кращий час для збирання врожаю гарбузів - це суха і сонячна погода. Якщо Ви хочете зберегти гарбуз в погребі, то кожен плід слід покласти на стелажі так, щоб вони не торкалися одне одного. Плодоніжка повинна розміщуватися вгорі. У погребі, при зберіганні гарбузів взимку, має бути прохолодно, темно і сухо.

Відео: Гарбуз, зберігання гарбуза

При вищеописаних умовах гарбуз можна зберігати і в квартирі. Головне, дотримуйтеся оптимальної температури - 5-15 градусах вище нуля. Зазвичай гарбуз взимку зберігають під ліжком, на полицях в коморах або в порожній тумбочці або шафі.

Взагалі, гарбуза можуть зберігатися в сараях, на горищах, вкриті під навісом (у неопалюваних приміщеннях). Бажано дотримуватися температуру в + 10 С. Вологість повітря при цьому повинна бути 75%.

Тепер ми розповімо, як зберігати нарізаний гарбуз. Зазвичай господині ріжуть її на шматочки кубиками або часточками, а після, поміщають в морозильну камеру. У такому вигляді гарбуз дістають у міру необхідності.
Ці овочі заздалегідь розфасовують в целофанові пакети або лотки. Головне - запобігти потраплянню зайвого повітря, щільно зав`язати або закрити гарбуз.



серед способів зберігання гарбуза взимку виділяють - сушку. Для цього її очищають від шкірки, дістають все насіння. Потім нарізають часточками товщиною не більше 1 см.
Тепер відправте гарбуз на Бланшіровка в киплячу воду, далі дайте воді стекти і висохнути овочу на ситі. Далі гарбуз можна відправити в електросушарку або в духовку, яка попередньо розігріта до 55-60 градусів. У такому вигляді плід зберігатися близько 12 місяців.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Як зберігати гарбуз взимку - як краще зберегти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!