Як зберігати обліпиху на зиму - як краще зберегти

Відео: Як заготовити обліпиху на зиму, консервування для сироїдів

Обліпиху корисно зберігати ягодами в натуральному вигляді, адже саме так вони зберігають всі свої корисні властивості.

Відео: Зберігання гарбуза

Зберігати обліпиху на зиму можна в гілочках, які потрібно всього лише зв`язати і підвісити в будь-якому приміщенні. Головне, щоб температура тут була від 0 до + 4 ° С. Ягоди можна при такій температурі і просто розкласти на зберігання.

Далі ми поговоримо про те, як краще зберегти цю ягоду, і розповімо про спосіб сушіння, зберігання в воді, цукрі і морозильній камері. Для переробки на зиму придатна повністю дозріла обліпиха, заготовки з якої потрібно встигнути зробити не пізніше ніж через добу після збору.
Головне пам`ятайте, що при заготівлі обліпихи не застосовується стерилізація, а тільки пастеризація.

Отже, обліпиха в цукрі. Для цього потрібно використовувати пропорції 1: 1 і зберігати в холодильнику при температурі + 4 ° C. Ягоду при цьому просто засипають цукром, що не перетираючи.

Цю корисну ягоду можна також зберігати в воді. Для цього заздалегідь приготуйте стерилізовані скляні банки і просто залийте обліпиху кип`яченою водою кімнатної температури. Ягоди попередньо не потрібно мити.
Після, закрийте все кришкою і поставте в холодильник. У такому вигляді допускається зберігання при температурі + 4 ° C.

Якщо Ви хочете засушити обліпиху на зиму, ягоду зберіть до морозу. Далі промийте і просушіть її. Викладіть підготовлену обліпиху на деко і подвяльте в тіні. Тут головне не сушити ягоду на сонці, а для самої сушки може підійти і фанера.
Досушувати обліпиху потрібно вже вдома, в духовці +40 або + 45 ° С.

Відео: Скільки Зберігається Варення

Ну і останній спосіб зберігання обліпихи на зиму - це морозильна камера. Для цього просто складіть ягоду в пакети або контейнери і помістіть в морозилку.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Як зберігати обліпиху на зиму - як краще зберегти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!