Як на зиму зберігати редьку - як краще зберегти

Відео: Зберігання овочів. Як зберегти овочі свіжими

щоб краще зберегти редьку на зиму, потрібно не пошкодити цей овоч прибирання. Кращий спосіб зберігання, звичайно ж, в ящиках. Але є й інші методи.

Для початку редьку викопують, а потім отрушівают від землі. Далі з овоча зрізають бадилля. Підстава при цьому залишають в два сантиметри заввишки. Головне тут, не пошкодити редьку при зборі, так як через це вона може в подальшому піддаватися різним грибкових захворювань.


Після збору, овоч добре просушують, щоб він не покрився пліснявою при зберіганні взимку. Рекомендовано сушити редьку в затемненому місці, по тому, як прямі сонячні промені зроблять овоч млявим.

Після просушування редьку перебирають і видаляють пошкоджені і червиві. Слід залишити тільки здорові і міцні.
Далі потрібно визначитися, де найкраще редька зберегтися на зиму. Це може бути льох або холодильник.
Якщо Ви вибрали перший варіант, то для зберігання Вам потрібні будуть дерев`яні ящики. Туди слід скласти овочі і присипати трохи вологим піском. Найкраще зберігати редьку при температурі від 0 до 2 градусів тепла. Не забувайте провітрювати і просушувати льох, щоб він не набирав вологу.

Крім ящиків, редьку в погребі можна зберігати і в поліетиленових мішках. Головне не закривати їх, щоб овочі могли отримувати кисень. Редьку слід скласти вертикально і присипати піском.

Щоб зберігати редьку в холодильнику, слід взяти не дуже великі коренеплоди, так як в ньому не багато місця.
Чи не відрізайте бадилля сильно, залиште не менше трьох сантиметрів. Далі укладіть все в поліетиленові (перфоровані) мішки.
Після приміщення цього овоча в холодильник, не забувайте його оглядати на наявність нальоту, плям і т.п. Таку редьку слід відразу прибирати зі зберігання.

Відео: Як зберігати овочі морква, буряк на зиму в погребі. Ідеальний спосіб зберігання овочів на зиму

Варто відзначити, що при правильних умовах зберігання в погребі, редька може залишатися свіжої до шести місяців. У холодильнику ж, її тривалість життя складе не більше одного місяця.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Як на зиму зберігати редьку - як краще зберегти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!