Заготівля яблук на зиму рецепти

Відео: Яблука на зиму

Читайте наш матеріал, і Ви дізнаєтеся, як найкраще обробити урожай яблук і зробити найрізноманітніші, а також безпрограшні за смаковими якостями і оригінальності зимові заготовки яблук.


Найпростіший спосіб заготівлі цих фруктів на зиму - це мочені яблука. Але для цього підходять не всі сорти. Найкраще брати осінні і Ранньозимовий - Антонівка звичайна, Кальвіль сніговий, Пепин литовський, Аніс кубанський, Осіннє смугасте, Бабусине і інші.

Перед тим, як приступити до мочені яблука, переберіть їх і виберіть зрілі і здорові фрукти. Яблука також повинні бути без дефектів.

Тепер приготуйте трьох літрові банки. На їх дно покладіть листя чорної смородини і вишні. Далі укладіть яблука рядами. Обов`язково після кожного шару укладайте листя.

Можна приступати до приготування розсолу, щоб залити Ваші яблука. Для розсолу візьміть: вода - 5 л, цукор - 200 г, сіль - 1 ст. ложка з гіркою.
Залийте яблука розсолом, покрийте тканиною або марлею. Залиште при кімнатній температурі на кілька днів для бродіння.
Після того, як з`явилася піна осяде, можна закривати банки капроновими кришками і виносити на холод. Через 2 місяці яблука будуть повністю готові.

На зиму яблука можна заготовлювати і у вигляді, пюре, мармеладу, а також повидло, варення і джем.

Відео: Яблучне пюре. Заготівля на зиму з кислих яблук

Ще один з простих способів заготовити яблука на зиму - це засушити фрукт. Для сушки підходять всі сорти даного фрукта. Робити це можна на відкритому повітрі, в спеціальних сушарках, в електричних духовках, а також в газових духовках.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Заготівля яблук на зиму рецепти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!