Заготовки для борщу на зиму рецепти

Відео: Заготівля для борщу на зиму - борщівка | Preserved borsch ingredients for winter season

Ми розповімо, як зробити заготовки для борщу, а Вам залишиться лише зварити м`ясний бульйон.

Відео: Заправка для супу (борщу) і м`яса - швидкий рецепт заготовки на зиму

Для нашого першого рецепта, щоб заготовити борщ на зиму, Вам знадобитися: помідори-1 кг, буряк-3 кг, солодкий болгарський перець-1 кг, морковка- 1 кг, цибуля ріпчаста-1 кг, будь-яка зелень (у мене селера) - пучок (200 гр.), рослинне масло 1 склянка, цукровий пісок-7 столових ложок, сіль-3 столові ложки, оцет 9% - 150 мл, водо- 2 склянки (500 мл).

Далі просто помийте і почистіть все, а після натріть, що можна. Протушкувати все інгредієнти в рослинному маслі на сковорідці.
У гарячому вигляді все необхідно розкласти по чистих стерилізованим банкам. Закрити кришками, перевернути банки і укутати теплим рушником. Залишити банки в такому вигляді до повного охолодження. Зберігайте заготовки в прохолодному місці.

Відео: Бурякова заправка в борщ. Заготовки на зиму

Якщо у Вас є сушарка для фруктів і овочів, один з рецептів заготовки борщу на зиму - це суха суміш.
Для цього візьміть: капусту- 300 г, буряк - 350 г, картопля - 180 г, морква - 50 г, петрушку (корінь) - 25 г, селера (корінь) - 5 г, цибуля ріпчаста - 85 г, перець стручковий - 1 , 25 г, цкроп (зелень) - 2,5 г, петрушку (зелень) - 2,5 г, лавровий лист - 1,25 г.

Коли все буде готово, просто розфасуйте по пакетам і чекайте сезону.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Заготовки для борщу на зиму рецепти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!