Заготівля буряка на зиму рецепти

Відео: 95.Заготовка з буряка на зиму. рідкісний рецепт

А Ви знали, що знаходяться в буряках речовини гальмують ріст ракових клітин, запобігають запори, підвищують витривалість і покращує роботу мозку?

Відео: Закуска Відьма. Заготовки на зиму

Буряк на зиму можна заготовити замаринувавши її за класичним рецептом. Для цього візьміть на 1 літр води: 1 столова ложка солі з горкой- оцет 9% - 70 мл.- 1 столова ложка цукру з горкой- гвоздика, перець, кориця - за бажанням.
Всі перераховані вище інгредієнти слід змішати і прокип`ятити 1-2 хвилини. Далі просто залити бурякову соломку в банках киплячим маринадом і відразу закатати металевими кришками.

Заготовити буряк на зиму можна і у вигляді салату з додаванням квасолі. Для цього попередньо відварену в шкірці буряк (3 кг) і моркву (0,5 кг) слід натерти на крупній тертці.
Після, цибулю (0,5 кг) нарізати тонкими півкільцями, все це скожіть в більшу каструлю. Тепер додайте туди вареної квасолі (0,5 кг), томатної пасти (0,5 л) і півлітра соняшникової олії. Перчите і соліть за смаком. Потім тушкуйте все на невеликому вогні приблизно 60 хвилин.
Готовий салат розкладаємо в стерильні банки, закатати їх і вкутуємо до повного охолодження.

Найшвидший спосіб заготівлі буряків на зиму - це ікра. Її не обходимо вимити, відварити до готовності, остудити, почистити. Далі просто порізати на шматки і перекрутити на м`ясорубку.
Ну, і на завершення, в перекручену буряк додати всі інші інгредієнти і згасити на повільному вогні 15 хвилин.
Гарячу бурякову ікру розкласти в сухі стерильні банки, закатати металевими кришками. Банки перевертати не треба.

Відео: Заготівля з буряка на зиму. Кубиками на вінегрет

Цікавий факт: щоденне вживання цього бордового овоча в їжу здатне підтримувати наше здоров`я і заощадити величезні кошти, які ми витрачаємо в аптеках.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Заготівля буряка на зиму рецепти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!