Бразильська кухня. Рейтинг традиційних страв (14 фото)
Бразильська гастрономія сформувалася під впливом африканських, португальських, індіанських традицій і являє собою «пазл» регіональних кухонь. Варто відзначити, що найчастіше страви одного бразильського регіону разюче відрізняються від іншого і мають специфіку географічного положення. Найбільш шанованим і улюбленим стравою всієї нації вважається фейжоада - квасоля з різними видами м`яса, борошном маніоки і спеціями. Унікальний смак страви був оспіваний поетом Вінісіус де Мораїс, які жили в період з 1913 по 1980 рік.
Найхарактернішими продуктами для бразильської кухні є боби, рис, морепродукти, риба, всі види м`яса, кокосове молоко, фрукти. Чи не мислять свого існування бразильці без кави.
Фейжоада - всім бразильським страв блюдо. Страва являє собою поєднання квасолі з різними видами м`яса, борошном маніоки і спеціями. Як гарнір подають рис і апельсини. (Fotos GOVBA)
Мокуека - бульйон на основі морепродуктів з додаванням кокосового молока. (Brenda Beno t)
Ватапа - пюреобразниє молюски з шматочками риби і соком кокоса. Як гарнір подають рис. (Elingunnur)
Відео: Бразильська кухня
Курячі пиріжки. (Comida di Buteco Goi nia)
Шкварки. (Takeaway)
Відео: Особливості національної бразильської кухні 2014
Бакальяу - сушена тріска. Продукт додається до багатьох страв. (Jo Schmaltz)
Відео: Смачні історії - бразильська кухня
Запіканка з бакальяу. (Phill MV)
Шураско - яловичина, смажена на металевому стрижні, на відкритому повітрі. (Dreams n thoughts)
Шураско. (Victor Bayon)
Сирні булочки. (Yuichi Sakuraba)
Брігадейро. (Mayra Chiachia)
Кажузіньо. (Leonardo Augusto Matsuda)
Відео: Традиційне блюдо бразильської кухні - фарофу
Вершкові тістечка. (Pixelicus)
Кайпірінья. (Porto Bay Hotels Resorts)
