Італійська кухня. Рейтинг найсмачніших страв (20 фото)
Італійська кухня є найпоширенішою і вживається в світі. Своє першість вона придбала в першу чергу завдяки таким стравам як паста і піца. Різноманітні варіації цих страв готують майже у всіх країнах світу. Знайомлячись ближче з гастрономією Італії, відкриваєш для себе безліч унікальних регіональних рецептів, головні складові яких - макаронні вироби, овочі, м`ясо, риба, морепродукти, оливкова олія, сири, вино і трави (особливо - базилік).
Песто - традиційний соус на основі свіжого зеленого базиліка, оливкового масла, кедрових горіхів і сиру. (Yannic Meyer)
Піца - богиня італійської кухні, яка отримала визнання у всьому світі. У класичному варіанті страва являє собою круглу тонку корж, запечену з томатами і сиром. На сьогоднішній день існує сотні різновидів піци, що відрізняються товщиною тесту і начинками. (Robyn Lee)
Паста - блюдо, що розділяє п`єдестал слави з піцою. (Stijn Nieuwendijk)
Різотто - страва на основі рису, тушкованого в бульйоні з вином. Розрізняють також м`ясної, грибний, овочевий різотто і з морепродуктами. (Sebastian Mary)
Равіолі - італійський аналог пельменів. В якості начинки використовують м`ясо, рибу, морепродукти, сир, сири, овочі. (Sid)
Лазанья - запіканка з пластів тіста, фаршу, соусів і сиру. (VancityAllie .com)
Капрезе - салат на основі томатів, сиру моцарелла, оливкового масла і свіжого листя базиліка. Подається у вигляді закуски. (Mike)
Ньокки - галушки на основі манної крупи або картопляного борошна. (Cooking etc.)
Полента - італійська аналог мамалиги. Готується з кукурудзяної муки. (Luca Candini)
Полента. (Greg Turner)
Відео: ТОП 5 російських страв, які ненавидять іноземці
Минестроне - суп з овочів і макаронних виробів. (Robert Judge)
Карпаччо - слайси сирого м`яса або риби в оливковій олії і соку лимона. (Franzconde)
Карпаччо. (Stijn Nieuwendijk)
Відео: 9 найбільш смачних страв ІТАЛІЙСЬКОЇ КУХНІ
Панчетта. (Artizone)
Фріттата - запечений в духовці омлет з овочами. (Tavallai)
Брускетта - закуска у вигляді грінок з овочами / прошутто / сиром. (Tim Sackton)
Гриссини і чіабатта. (ITinette)
Чіабатта. (Miss Shari)
Відео: ТОП5 смачні страви
Біскотті. (Mike McCune)
Тірамісу. (Javier Lastras)
Дивіться також: Рейтинг найпопулярнішою італійської пасти (22 фото), Тонкощі австралійської кухні (15 фото), Кращі страви традиційної корейської кухні (13 фото), Бразильська кухня. Рейтинг традиційних страв (14 фото), Китайська кухня, прийнятна для європейця (14 фото), Бельгійська кухня. Три стовпи традиційної гастрономії (22 фото), Мексиканська кухня. Некорисна і моторошно смачна (15 фото), Сама вишукана кухня світу (22 фото), Які страви варто покуштувати в Нідерландах (18 фото), Німецька кухня - королева ковбасок і пива (18 фото), Смак Індії. Кращі страви батьківщини спецій (16 фото)
