Багатства іспанської кухні (13 фото)
Іспанська кухня являє собою поєднання 17 розгалужень, відповідних такій же кількості регіонів. Їх об`єднує вплив африканської та французької кухонь, а також рясне використання декількох продуктів: оливкового масла, часнику і, звичайно ж, вина. Велика розмаїтість морепродуктів, м`яса і овочів дозволяють задовольнити навіть самого вибагливого гурмана. Найвідомішими стравами Іспанії вважаються паелья і хамон. Ці та інші страви - в топі нижче. Пальчики оближеш!
Пінчо - закуска до вина або пива. Блюдо родом з Сан-Себастьяна. (Salom Chaussure)
Мохама - філе в`яленого в солі тунця. Подають до пива у вигляді тонко нарізаних шматочків, политих оливковою олією. (Santa Pola)
Бургоська Морсільо - кров`яна ковбаса з зі свинячої крові та м`яса. Подають у вигляді тапаса або добавки до фабада або інших страв. (Christian Ramiro Gonz lez Ver n)
Відео: День іспанської кухні на телеканалі «Їжа»
Сир «Ідіасабаль» з овечого молока. (Delifunart S.L.)
Хамон - сировялений окіст. (Paola Marchi )
Гаспачо - холодний суп з перетертих сирих помідорів та інших овочів. Блюдо родом з Андалузії. (J. Hendron)
Олья-подріда - густий суп з тушкованого м`яса з овочами. Готують в Галісії і Кастилії. (Santaorosia)
Фабада - густий суп з квасолі, шинки і ковбаси. Блюдо родом з Астурії. (Flavio Lorenzo S nchez)
Polbo feira - філе восьминога зі спеціями. Блюдо родом з Галісії. (Dani Armengol Garreta)
Відео: Іспанська кухня (4 рецепта)
Паелья - рис з морепродуктами, куркою, овочами, приготований на спеціальній сковороді. Блюдо родом з Валенсії. (Stijn Nieuwendijk)
Відео: Cан Хакобо з курячої грудки | Іспанська кухня
Паелья. Існує більше 300 способів приготування страви. (Muffinn)
Сангрія - вино з фруктами і цукром. (Tom Schopper)
Туррон - солодощі з горіхів, меду, цукру, яєчного білка. (Victor Bayon)
