Як зберігати перець взимку - як краще зберегти

Відео: Як зберегти перець до самої зими

Після складання перцю добре промийте і підсушіть його. Щоб зберегти його на зиму, можна використовувати маринування, соління, сушіння або заморозку.

Відео: Як зберегти гострий перець на зиму

Для зберігання перцю взимку підійде дерев`яний ящик, на дно якого заздалегідь покладена щільний папір або газета.
Перець необхідно укладати шарами, чергуючи його з піском. Таку процедуру проробляти, поки ящик не заповниться.

солодкий перець перед зберіганням також рекомендують добре промити і висушити. Кожен плід слід звернути в щільний папір і тільки потім покласти в ящики.

Болгарський перець має свої кольори, які визначають його стиглість. Так, помаранчевий, жовтий, ліловий, коричневий або червоний слід зберігати не довше двох тижнів.
Зелений або трохи жовтуватий болгарський перець слід зривати раніше того, як він дозріє і тоді його можна зберігати протягом більше двох місяців.

Найкраще зберігати цей перець в холодильнику або погребі. Плоди також рекомендовано частенько перебирати, щоб видаляти підгнилі або м`які. Для зберігання також підійдуть дерев`яні коробки.

Відео: Як зберегти перець на зиму

Гіркий перець перед тим, як Ви його зберете, повинен мати червоний, помаранчевий або жовтий колір. Його висушують і складають в темне місце або підготовлену тару. У нашому випадку це може бути проста коробка або ящик.
В іншому варіанті можна висушити гіркий сорт, потім перемолоти за допомогою спеціального приладу і скласти в заздалегідь підготовлену скляну ємність. Також можна використовувати целофановий або паперовий пакет.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Як зберігати перець взимку - як краще зберегти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!