Гриби лисички заготовка на зиму

Відео: Як смачно заготовити смажені гриби лисички

лисички - це гриби, які легко і просто збирати, - там, де один, обов`язково росте і все сімейство, з невеликою галявини можна зібрати величезну корзину грибів.

Відео: лисичка: від лісу до морозильної камери

Щоб заготовити лисички на зиму з часником, візьміть: лисички - 1 кг, цукор - 2 ч.л, сіль - 3 ч.л, перець горошком - 5 шт., лавровий лист - 1 шт., часник - 2-3 зубчики, цибуля ріпчаста - 1 шт ., гвоздика - 2 шт., оцет - 2 ч.л.

лисички потрібно ретельно перебрати і промити. Готуємо маринад. Кип`ятимо воду і додаємо в неї: цукор, сіль, перець (горошком), лавровий лист, часник, цибуля ріпчаста, гвоздику і 70% оцет. Після чого кип`ятимо ще пару хвилин і вимикаємо вогонь.

Грибочки відваріть в підсоленій воді 15 хвилин. Відкиньте гриби на друшляк, воду злийте. Закладаємо гриби в стерилізовані банки, заливаємо зверху остиглим маринадом. Закриваємо кришками і ставимо на зберігання в прохолодне місце.

Якщо Ви хочете заморозити лисички на зиму, то виберіть для цього молоді, міцні, неушкоджені гриби. Очистіть лисички від сміття, промийте в проточній воді і просушіть на серветці або рушник. Якщо гриби великі, можна перед заморожуванням розрізати їх на кілька частин.

Відео: Заготівля грибів на зиму - Лисички і Бички

лисички можна заморожувати в сирому вигляді, але для перестраховки можна перед заморожуванням їх відварити. Після варіння обов`язково відкиньте гриби на друшляк, дайте їм охолонути і просушіть. Найкраще заморожувати лисички, розклавши їх на піддоні в один шар. Коли гриби замерзнуть, перекладіть їх в пакети або контейнери і приберіть в морозильник на зберігання.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Гриби лисички заготовка на зиму.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!