Німеччина: особливості пивного етикету
Приїхати до Німеччини і ні разу не скуштувати справжнього німецького пива - значить витратити час даремно, - вважають туристи різних країн світу. Але самі німці ставляться до пива і його вживання дуже серйозно, майже по-філософськи. Правильно пропустити кухлик пива так, як це робить корінне населення, приїжджому буває не менш складно, ніж пізнати всі тонкощі японської чайної церемонії. Поговоримо про особливості пивного етикету, які допоможуть вам по-справжньому насолодитися цим напоєм, зберегти голову ясною і не зіпсувати собі наступний ранок.
Відео: Бізнес за кордоном. Діловий етикет в Німеччині: вітання і звернення
З чого пити пиво?
Був час, коли пиво в Німеччині пили тільки з металевих кухлів. Сьогодні вибір набагато розширився: це можуть бути ємності з деревини, порцеляни, а також скло і кераміка. Єдине, чого не переносить пиво, - пластмасового посуду: в ній воно втрачає і смак, і колір. А якщо ви хочете в повній мірі оцінити смакові якості і відтінок напою, візьміть прозорий келих з широким днищем і вузьким верхом: в ньому пиво «грає» і показує всі грані свого «характеру». Щоб спостерігати, як напій стікає по внутрішніх стінках, вибирайте кухлі і келихи з гладкою поверхнею. Стандартний обсяг ємності для пива становить приблизно півлітра.
Відео: Октоберфест в Німеччині. Свято ПИВА. місто Ерфурт
Як наливати пиво?
Щоб не розплескати напій, його слід наливати з висоти 2,5 см від краю посуду. Коли піна загусне, проводиться долив, але не по самі вінця, а до 3/4 посудини або по нанесену на ньому межу. На відміну від вина, яким для розкриття букета іноді треба постояти, пиво п`ється відразу після розливу.
Як пити пиво?
Пиво належить пити без фанатизму, але і не особливо естетствуя над кожен ковточками. Найвідоміший спосіб спорожнити ємність умовно називається «в три ковтки». Спочатку залпом випивається половина келиха або гуртки, потім - половина залишилася половини, і, нарешті, ємність осушується до дна. Зрозуміло, пиво треба пити охолодженим: оптимальна температура напою - 6-12 градусів вище нуля. Якщо ви хочете його охолодити, не варто робити цього в морозилці: пиво потемніє, втратить смак і прозорість. Не забувайте: ми п`ємо живий напій, який цілком можна порівняти з живим організмом. Адже ви не засуне в морозилку вашого кота, якщо захочете охолодити його запал? ..
Скільки пива можна випити за раз?
Якщо це не напій підвищеної міцності, однієї-двох пляшок буде цілком достатньо. А ось поглинання третьої-четвертої і більш вже загрожує обернутися серйозною головним болем на ранок. Закуски під пиво не менш різноманітні, ніж сорти самого пива. Вирішуючи питання, чим краще закушувати, подивіться на колір напою. Якщо ви вибираєте світле, до нього ідеально підійдуть раки або креветки, сир, сухарики, чіпси або горішки. До темним сортам замовте гарячі страви з риби або м`яса.
Чи варто заважати пиво з іншим пивом або чим міцніше?
Всупереч нашій відчайдушній традиції заважати пиво з горілкою або іншим більш міцним спиртним хочемо вас від цього вберегти. Ви тримаєте в руках самобутній напій, який вважає себе свого роду «королем» і не терпить присутності з ним в одному шлунку інших «монарших осіб». В іншому випадку не тільки схопитеся за голову на ранок, а й взагалі пролежіте пластом весь день ...
