Заготовки квасолі на зиму рецепти
Відео: Заготовки з квасолі на зиму
квасоля, як харчовий продукт, універсальна. У квасолі містяться практично всі мінерали і речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності організму.
Відео: Салат з Квасолею на зиму або Лобио, Дуже смачний рецепт заготовки
щоб заготовити стручкову квасоля, для маринаду Вам знадобитися - на 950 мл води - 50 солі, по 1 ч.л. оцтової есенції 80% на кожну банку 1л.
Стручки слід нарізати шматочками по 3 см завдовжки. Потім опустити на 5-6мін в киплячу воду. Далі просто відкиньте на друшляк і розкладіть по стерилізованим банкам, утрамбуйте, залийте 5% розчином солі, накривши кришками стерилізувати в ємності з киплячою водою протягом півгодини, потім в кожну банку влити оцет і укупорьте.
Якщо ви хочете заготовити квасолю на зиму у вигляді салату, то ми рекомендуємо рецепт - салат з квасолі і моркви. Для це необхідно: квасоля стручкова 500 г, морква 300 г, цибуля 3-4 шт., Помідори 5-6 шт .., базилік - 1 пучок, масло рослинне - 5 ст.ложек, чорний перець (мелений) - 1 ч .ложка, чорний перець (горошок) - 5-6 шт., а також сіль - 2 столові ложки.
Морква, цибуля і помідори викласти в каструлю, додати рослинне масло. Помішуючи, гасити 10 хвилин. Після, додати решту інгредієнтів. Після чого, все розкласти по банках і закатати.
А Ви знали, що квасоля - одне з найдавніших бобових рослин, історія її обробітку становить понад 7 тисячоліть. Пам`ятайте, що вживати квасолю в сирому вигляді категорично заборонено, так як в ній містяться отруйні компоненти, що руйнуються при тепловій обробці.
Відео: Квасолевий салат на зиму. Заготовки на зиму
Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Заготовки квасолі на зиму рецепти.
