Кориця: корисні властивості та протипоказання
У цій статті ми розповімо чим корисна кориця.
Казкова чарівниця в магічному світі прянощів і приправ здатна надати будь-якої страви або закуски незвичайні смакові властивості.
Відео: Кориця Корисні властивості і протипоказання
Гарячі тости з коричної присипкою, традиційно подаються до чайної церемонії в аристократичних будинках Сполученого Королівства, популярні у французькій Аквітанііс часів середньовіччя глазуровані міні-кекси з тіста, неповторний смак яким надає вершкове масло, змішане з корицею, булочки російських бабусь, що виділяють знайомий з дитинства теплий аромат, немислимі без заморської прянощі.
Однак не варто надмірно захоплюватися кондитерськими виробами. Це приємно, але може дещо округлити ваші форми, зіпсувавши фігуру зайвими кілограмами. Якщо ж вживати корицю іншим способом і забути про випічці, то надлишкову масу тіла можна навіть скинути, причому вельми швидко.
Відео: Кориця корисні властивості і протипоказання
Кориця для схуднення
Приємною звісткою для бажаючих схуднути є новина про те, що ліквідувати запаси жиру за допомогою кориці можна в досить комфортному режимі: у вживанні інших компонентів меню себе не потрібно строго обмежувати.
Відео: Кориця від підвищеного тиску і стенокардії
Харчуватися краще помірно, але звичний набір продуктів суворій цензурі не підлягає, головне - методично і без перерв включати в свій раціон лікувальну кору кожен день. Додавайте корицю в кефір, йогурт або сир по чверть чайної ложки порошку і візьміть собі за правило пити спеціальний чай.
Приготувати його неважко, але слід зауважити, що мелений порошок для цих цілей малоефективний. Потрібна тільки корична паличка цейлонського виробництва (в тих краях росте самий «правильний» продукт). Невеликий шматочок кори заливається окропом, який витягне з прянощі всі потрібні інгредієнти.
Вранці в остиглий напій додається мед і щіпка імбиру. Пити смачне зілля потрібно по великій чашці вранці і ввечері, а протягом дня можна періодично присьорбувати по ковточку. Зробіть вживання цього чаю традиційним і ознаки ожиріння більше ніколи не нагадають про себе.
Роль солодкої деревної кори кориці в кулінарній справі і в дієтології не підлягає сумніву і широко відома. Однак, лікувальні властивості кориці для багатьох будуть відкриттям, хоча вони заслуговують досить серйозного і пильної уваги.
Корисні властивості кориці
- У 2005 році австралієць Баррі Маршалл був удостоєний Нобелівської премії за революційні дослідження, які підтвердили роль мікроба Helicobacter Pylori у виникненні виразкових змін слизової оболонки дванадцятипалої кишки і шлунку. З тих пір придумані десятки лікарських препаратів, які допомагають ліквідовувати це небезпечне захворювання і зупинити розмноження бактерії.
- Однак, кілька колективів незалежних вчених встановили цікавий факт: в деяких національних групах і в сім`ях, де вживання кориці є щоденною практикою, ознаки виразкової хвороби практично не зустрічаються. Це ще один важливий привід включити в своє традиційне меню пудру або порошок тропічної прянощі, додаючи їх в будь-нравящиеся вам продукти.
- Незаперечна роль пахучої кори в боротьбі з ендокринологічної патологією, визнаної зараз однією з «цивілізаційних» хвороб, бичем поточного століття. Йдеться про цукровий діабет. Зменшення рівня глюкози в крові приблизно на 25% достовірно зафіксовано у контрольної групи пацієнтів, що приймають щоранку по половині чайної ложки перемеленої прянощі в суміші з будь-яким напоєм. Чи це не привід відмовитися від дорогих і небезпечних фармацевтичних препаратів, спершись на щедру, надійну руку допомоги, яку простягнула нам сама природа.
- Кориця незамінна як компонент комплексних заходів по боротьбі з атеросклеротичними бляшками в судинах, вона знижує кількість антиоксидантів в крові до безпечного рівня, допомагаючи ліквідувати небезпечні вільні радикали.
Протипоказання кориці
- Захоплюючись лікувальними властивостями кориці, не потрібно забувати і про шкоду кориці. Вживання кориці слід скоротити до мінімуму в раціоні жінок, які очікують незабаром збільшується родина, а при вагітності малих термінів воно і зовсім протипоказано.
- Не варто захоплюватися пряністю і людям, схильним до кровотеч - вона перешкоджає утворенню кров`яних згустків, знижує здатність до коагуляції.
Відео: Чим корисна куркума: лікувальні властивості куркуми
Опинившись перед полками торгових рядів супермаркету, зверніть особливу увагу на виробника і країну походження кориці. Пряність, вирощена на острівних тропічних плантаціях Цейлону найбільш корисна. Виберіть її, і ваш будинок наповниться вишуканим, теплим ароматом сходу, що несе здоров`я і красу.
