Як зберігати хрін взимку - як краще зберегти

Відео: Як зберегти хрін на зиму. Морозилка вам в помощь!

До зберігання хрону взимку слід підійти грамотно. Щоб заготовити цей корінь, слід правильно його відбирати.

Відео: Як на Русі продукти зберігали? холодильників то не було

Якщо ви хочете зберегти хрін взимку, то виберіть коріння не менше пальця в товщину. Хрін повинен бути соковитий і міцний. Пошкодження при підготовці до зберігання також не припустимі.

При зберіганні хрону в свіжому вигляді, слід після того, як Ви витягли його з землі, обтрусіть всю землю і обріжте гичку. Коріння слід скласти в дерев`яний ящик так, щоб вони не торкалися одне одного. Кожен ряд засипте піском. Але, пісок повинен бути просіяним і чистим.
Головне правило свіжості хрону, це своєчасне обприскування піску водою. Робить це слід раз на тиждень. Температура при цьому не повинна бути нижче 0 С і підніматися вище + 40С.

При зберіганні хрону взимку в холодильнику потрібно помити і очистити коріння. Тепер просто скласти їх в поліетиленові пакети і сміливо зберігайте хрін взимку в морозильній камері.

Якщо Ви хочете зберегти хрін в сушеному вигляді, то слід вимити коріння і натерти на крупній тертці. Після, слід висушити те, що вийшло в духовій шафі, не закриваючи дверцята.
Далі все просушенное слід змолоти в кавомолці.
Саме в такому вигляді його люблять господині, використовуючи хрін в приправах та при добавці до різних солінь.

Відео: 180 Як зберігати моркву з хріном

Можна також (методом сушіння) вчинити і з листям хрону, тільки тоді необхідно сушити на сонці, а не в духовій шафі.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Як зберігати хрін взимку - як краще зберегти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!