Найпопулярніші страви турецької кухні
Турецька кухня - симбіоз традицій різних народів світу. Протягом століть вона формувалася під впливом культур Близького Сходу, Малої і Середньої Азії і Середземномор`я. Найбільш популярними стравами місцевої гастрономії вважаються м`ясні страви, королем яких можна назвати кебаб. У Туреччині налічується більше десятка різних видів КАБАБ, причому їх рецептура відрізняється в залежності від регіону.
Відео: Турецька берек рецепт - берек з фаршем
Туристів-ласунів порадує незліченна різноманітність традиційних солодощів - лукум, халва, пахлава - на будь-який смак і кишеню.
Кожному мандрівникові варто покуштувати в Туреччині кави по-турецьки або чай з маленьких стаканчиків, що нагадують чарки, бублик «сіміт», фаршировані мідії по-турецьки, і лахмаджун - подоба піци.
Сіміт. (Robyn Lee)
Відео: ТУРЕЦЬКА КУХНЯ. рецепти
Сіміт. (If you love me)
Гезлеме. (Anton Pree)
Лахмаджун. (Garrett Ziegler)
Мутанджана - баранина з сухофруктами. (Garrett Ziegler)
Креветки в горщику. (Garrett Ziegler)
Іскандер-кебаб. (Garrett Ziegler)
Відео: Ресторани Аланії - Турецька кухня
Адана-кебаб. (Robyn Lee)
Кюфта. (Garrett Ziegler)
Фаршировані мідії по-турецьки. (Robyn Lee)
Сирі котлети зі спеціями. (Robyn Lee)
Тантуні. (Robyn Lee)
Менемен - традиційний сніданок на основі яєць, помідорів, цибулі, перцю. (Robyn Lee)
Бурекас. (CMoi)
Кнафе - блюдо на основі кадаіфской вермішелі і козячого сиру. (Robyn Lee)
Айран - кисломолочний напій. (Robyn Lee)
Пахлава. (Robyn Lee)
Лукум. (Justine Sanderson)
Локма. (Robyn Lee)
Тулумба. (Robyn Lee)
Кава по турецьки. (Jorge Cancela)
Турецький чай. (Nicol Paternoster)
