Глід заготовка на зиму

Заготівля глоду на зиму - справа не складна і дуже корисне. В руках вмілої господині глід може перетворитися на дуже смачне варення або повидло, борошно для млинців або начинку для пирогів.

Відео: Заготівля зелені на зиму

глід можна засушити або заморозити на зиму. Якщо Ви вирішили засушити, то робити це слід в духовці при слабкій температурі (від + 30 ° С до + 40 ° С), з відкритими дверцятами для виходу вологи.
Висушені ягоди можна зберігати в скляних банках або полотняних мішечках.

Якщо Ви вирішили заморозити глід на зиму, то вона повинна відбуватися дуже швидко - для цього плоди кладуть в пластикові контейнери і поміщають в морозильну камеру глибокої заморозки (-18 ° С). Можливий варіант, коли ягоди розподіляють на підносі, а після заморожування складають в целофановий пакет.

Щоб заготовити глід у вигляді варення на зиму, плоди слід промити і відібрати хороші.
Далі все слід обсушити на рушник і вийняти кісточки. Для цього ножичком відрізаємо-відриваємо хвостик, розрізаємо-розламуємо на половинки і піддягаємо ножем кісточки.

Тепер необхідно виміряти в стаканах (чашка або мисках) отримане кількість глоду і засипати його цукром. Дати постояти (хвилин 15-30), щоб цукор зволожити.
Все потрібно варити на повільному вогні. Через 8-10 годин - знову довести до кипіння і діяти як в в першу варіння. Через такі 8-10 годин - повторити процедуру. Потім викласти гаряче варення в стерильні банки і закрити кришками.

Відео: УКРОП НА ЗИМУ. ЗАГОТОВКА - СУПЕР СПОСІБ !!!

Для вищеописаної заготовки Вам потрібно буде використовувати: глід (очищений від кісточок) - 1 стакан- цукор - 0,5 склянки.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Глід заготовка на зиму.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!