Заготовки з бобів на зиму
Хочете квашених бобів або салат на зиму? Тоді знайдіть найкращі пропозиції заготовок, які ми рекомендуємо.
Отже, щоб зробити заготовку з бобів на зиму у вигляді салату, Вам знадобляться самі боби - 800г, а також морква - 1 кг, солодкий червоний перець - 2,5 кг, томатний сік - 2 л, а також рослинна олія - 1ст і оцет 9% - 250 мл. Не забудьте про сіль і цукор - за смаком.
Тепер приступаємо до готування салату з бобів. Для початку очистіть Ваші боби від лушпиння (якщо така є), а далі відваріть їх до готовності.
Далі необхідно приготувати маринад, куди входить сік, оцет і масло. У нього викладають терту моркву і варять 15 хвилин. Потім додають нарізану соломкою перець і варять ще чверть години. Після цього вводять відварені боби, варять 15 хвилин, викладають в банки і закупорюють.
Якщо Ви хочете подавати зі своїми стравами квашені боби, то візьміть стручки бобів - 1 кг, а також сіль - 25-30г і спеції за смаком.
Тепер боби потрібно помити, поламати навпіл і 3-5 хвилин бланшувати в 3% -ому розчині солі. Після цього їх поміщають в тару, пересипають сіллю і спеціями, перешаровують бобовими листям і ущільнюють.
Варто відзначити, що якщо виділився розсолу недостатньо, то обов`язково потрібно долити кип`ячену воду. Зверху просто покладіть чисті виноградне листя, накрийте мокрим рушником, потім поставте коло і вантаж. Продукт залишають кваситиметься при кімнатній температурі, після чого відправляють в льох.
Ви також можете заморозити боби, щоб вже безпосередньо взимку вирішити, що з них приготувати. Для цього вийміть боби із стулок, бланшуйте в окропі кілька хвилин, дайте охолонути, просушіть. Тепер упакуйте все в пакети або пластикову тару. Помістіть все в морозильну камеру Вашого холодильника.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Відео: Квасоля з овочами | Салат з квасолею на зиму | заготовки
Отже, щоб зробити заготовку з бобів на зиму у вигляді салату, Вам знадобляться самі боби - 800г, а також морква - 1 кг, солодкий червоний перець - 2,5 кг, томатний сік - 2 л, а також рослинна олія - 1ст і оцет 9% - 250 мл. Не забудьте про сіль і цукор - за смаком.
Тепер приступаємо до готування салату з бобів. Для початку очистіть Ваші боби від лушпиння (якщо така є), а далі відваріть їх до готовності.
Далі необхідно приготувати маринад, куди входить сік, оцет і масло. У нього викладають терту моркву і варять 15 хвилин. Потім додають нарізану соломкою перець і варять ще чверть години. Після цього вводять відварені боби, варять 15 хвилин, викладають в банки і закупорюють.
Якщо Ви хочете подавати зі своїми стравами квашені боби, то візьміть стручки бобів - 1 кг, а також сіль - 25-30г і спеції за смаком.
Тепер боби потрібно помити, поламати навпіл і 3-5 хвилин бланшувати в 3% -ому розчині солі. Після цього їх поміщають в тару, пересипають сіллю і спеціями, перешаровують бобовими листям і ущільнюють.
Варто відзначити, що якщо виділився розсолу недостатньо, то обов`язково потрібно долити кип`ячену воду. Зверху просто покладіть чисті виноградне листя, накрийте мокрим рушником, потім поставте коло і вантаж. Продукт залишають кваситиметься при кімнатній температурі, після чого відправляють в льох.
Відео: ЗАГОТОВКА спаржевої квасолі НА ЗИМУ !! ШВИДКО І ПРОСТО !!!
Ви також можете заморозити боби, щоб вже безпосередньо взимку вирішити, що з них приготувати. Для цього вийміть боби із стулок, бланшуйте в окропі кілька хвилин, дайте охолонути, просушіть. Тепер упакуйте все в пакети або пластикову тару. Помістіть все в морозильну камеру Вашого холодильника.
Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Заготовки з бобів на зиму.
Статті за темою "Заготовки з бобів на зиму"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
