Заготовки на зиму фарширований перець

Відео: Консервація. Фарширований солодкий перець. Заготовки на зиму

Серед безлічі рецептів на зиму, так хочеться вгадати і приготувати саме те, що припаде до смаку всім. Ми вибрали найкращі заготовки, на нашу думку.


Для заготівлі на зиму фаршированого перцю з овочами, візьміть сік томатний - 1,5 л, перець болгарський (Не великі плоди) - 1 кг. На одну банку 0,5-0,7понадобіться приблизно 4-5- перчиком, цибуля ріпчаста - 500 г, морква - 500 г, часник (за смаком) - 5 зуб., Масло растітельное- 1,5 скл., Сіль (по смаку) - 2 ст. л., цукор (за смаком) - 2 3 скл., оцтова есенція (за смаком) - 1 ст. л., а також спеції (за смаком) - наприклад, лавровий лист, гвоздика, запашний перець і т.п.

Цибулю і моркву слід порізати, потім обсмажити на сковорідці на олії. Перець очищаємо від насіння і перегородок, промиваємо і викладаємо на рушник що б стекла вода. Помідори потрібно прокрутити через м`ясорубку і додати в загальну масу. Після, можна додати все інше за смаком.
Масою з овочів заправляємо перці. Кип`ятимо 25-30 хвилин. І після, можна закривати в банки.

Відео: Заготовки на зиму. Фаршируємо заморожений перець на зиму

також перець можна фарширувати капустою. Для цього рецепта візьміть 35-40 шт. солодкого перцю,
3-3,5 кг. капусти, 1 шт. гіркого перцю, 2 шт. моркви, 13 зубчиків часнику, а також зелень (кріп, петрушка).
Для маринаду до цього рецепту знадобитися: 1 л. води, 2 ст.л. солі, 1 ст. цукру, 0,5 ст. соняшникової олії, 0,5 ст. 9% оцту.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Заготовки на зиму фарширований перець.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!