Яблука заготовки на зиму компот

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: Компот з яблук на ЗИМУ. Дуже смачні вітаміни!

компоти вважають кращими плодово-ягідними консервами. Більшість компотів готується з використанням цукру, але ця складова не є обов`язковою. Компоти варять з усіх їстівних фруктів і ягід.

Відео: Компот з терну і яблук. Заготівля на зиму

Приготуйте банки по 3 л кожна та візьміть 1 кг яблук, а також 200 г цукру. Яблука потрібно промити, розрізати великі на 4 частини, дрібні - на 2, вирізати насіння, але не очищати яблука від шкірки. Опустити підготовлені яблука в підкислену лимонною кислотою воду. На 1 л води знадобитися 3г кислоти.

У стерилізовані банки ємністю 3 л викласти яблука, наповнюючи банки на frac12--1 / 3, влити киплячу воду під саме горло, накрити стерильною кришкою і дати охолонути протягом 1-1,5 год. Злити з кожної банки воду, всипати в нього цукор, довести до кипіння (якщо вода з 2 банок, всипати 400г цукру, якщо з 3 - 600г і т.д.), прокип`ятити 5 хв і залити яблука приготованим сиропом, закупорена кришками. Перевернути банки з компотом, укутати і так дати охолонути.

Також є ще один цікавий рецепт заготовки яблучного компоту на зиму. Тут потрібно використовувати вино. З інгредієнтів Вам знадобитися: 1 кг яблук, 1 л води, 250 г цукру, 100 мл білого сухого вина, 5 шт. гвоздичек, 1 паличка кориці, а також кірка половини лімона.Пріготовьте цукровий сироп, покладіть в нього підготовлені яблука і проваріть їх 5-7 хвилин. Потім покладіть їх у банки по плічка. Сироп процідіть, додайте кірку лимона, корицю і гвоздику, доведіть до кипіння і додайте вино. Залийте гарячим сиропом яблука в банках і поставте стерилізувати, як зазвичай.