Лимонник китайський заготовка на зиму

Відео: ЛИМОННИК китайський посадка вирощування догляд шкідники хвороби підгодівля розмноження лимонник

лимонник китайський може досягати 15 метрів у висоту, обвиваючи чагарники і стовбури дерев. Його плоди - це ягоди кулястої форми з двома блискучими ниркоподібним насінням бурого, жовтуватого або коричневого кольору.

Відео: Вирощування лимонника китайського

Ягоди лимонника китайського слід збирати в період їх повного дозрівання. Період дозрівання плодів лимонника триває з вересня і триває до осінніх заморозків. Зрізати кисті з ягодами необхідно дуже обережно, краще використовувати для цього гострий ніж. Намагайтеся не пошкодити ліани, так як рослина без опори може припинити плодоношення.

Щоб заготовити на зиму сік або компот з лимонника китайського, просто витримаєте зібрані ягоди 1-2 дня для їх розм`якшення. Пропустіть їх через соковижималку. Змішайте сік з подвійною кількістю цукру, розлийте по чистим скляним банкам і помістіть в темне прохолодне приміщення, в якому продукт може зберігатися протягом трьох років.

Ягоди лимонника китайського можна заготовити про запас, приготувавши з них компот. Переберія і промийте свіжозібране ягоди, розкладіть їх по чистим скляним банкам і залийте гарячим цукровим сиропом або окропом. Потім потрібно провести пастеризацію при температурі 80 Гардус (в банках об`ємом 0,5 л - протягом 10 хвилин, в літрових - 15 хвилин).

Відео: Заготівля лимонника на зиму

Також, традиційний спосіб переробки лимонника китайського на зиму - сушка. Легко підв`ялений ягоди (можна прямо з плодоніжками) сушать в духовці (або на лежанці, якщо така є у вашому сільському будинку) при температурі не більше +60 градусів протягом 3-4 днів, при температурі +70 градусів ягоди лимоннику чорніють і втрачають свої властивості.

Поділіться своїм досвідом і корисними порадами по темі: Лимонник китайський заготовка на зиму.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!