Як бджоли роблять мед?
Відео: ЯК бджоли РОБЛЯТЬ МЕД?
Бог створив бджіл саме для людини, адже бджола збирає мед в 100 разів більше ніж йому знадобиться, одну частину с`дает сам, або зі своїми дітьми, а решта для нас, людей. У мед не може пробратися жоден мікроб і жодна шкідлива малекула, в меді є вітаміни В-13 і В-14, ці вітаміни ні в якому продукті ще не зафіксовані.
Бджоли роблять мед, тому що він служить їм їжею. Отже, процес виготовлення цього продукту - це спосіб заготівлі їжі для колонії бджіл.
Перше, що робить бджола, це розшукує квіти і збирає з них нектар. Потім вона переносить його в спеціальному медовому мішечку. Ця сумкоподобная порожнину знаходиться перед черевцем бджоли. Існує клапан, який відокремлює цю секцію від черевця.
Перший етап виготовлення меду починається в порожнині бджоли. Цукор, що міститься в нектарі, піддається хімічній реакції. Наступний крок - це видалення зайвої води з нектару. Воно досягається випаровуванням, яке виникає завдяки теплу і вентиляції у вулику.
Мед в сотах, принесений медовими бджолами, містить так багато води з натурального нектару, що може зберігатися вічно! Він кладеться в стільники для дозрівання, щоб в майбутньому служити їжею бджолам.
Між іншим, коли бджоли не знаходять нектару, вони збирають всілякі солодкі рідини, що виділяються жуками, або особливі секреції рослин.
Мед дістають з вулика різними способами. Його можна під тиском видавити з сот або він може продаватися в сотах, вилучених з вулика. Однак більша частина меду дістається з сот машиною, відомої як медовий екстрактор. Використовуючи відцентрову силу, вона змушує мед покинути стільники.
Мед дуже сильно розрізняється залежно від того, з яких квітів збирається нектар, в якому місці розташований вулик. Мед містить дивовижне число речовин. Головними складовими є два види цукру, відомих як фруктоза і глюкоза. Там також є невелика кількість сахарози (тростинного цукру), мальтози, декстрину, мінеральних речовин, всіляких ферментів, численні вітаміни в маленьких кількостях, зовсім трохи протеїну і кислот.
Мед буває дуже різним на колір і смак - це залежить від того, що було джерелом нектару. У тих областях, де виробляють мед, зазвичай буває тільки кілька рослин, придатних для збору нектару. Так, на північному сході США це конюшина, на заході - люцерна, в Європі - верес.
24 цікавих факту з життя бджіл 
Відео: Як бджоли роблять мед
1 Бджоляр за допомогою диму не заспокоює бджіл, а створює як би імітацію пожежі. Бджоли, будучи стародавніми мешканцями лісу, при появі диму накидаються на мед, щоб запастися їм на дальню дорогу. Коли ж черевце бджоли заповнене медом і не гнеться, вона не може пустити в хід жало.
2 Для отримання ложки меду (30 г) 200 бджіл повинні під час хабар збирати нектар протягом дня. Приблизно стільки ж бджіл повинні займатися прийомом нектару і обробкою його у вулику. При цьому частина бджіл посилено вентилює гніздо, щоб швидше йшло випаровування з нектару зайвої води. А для запечатування меду в 75 бджолиних комірках бджолам необхідно виділити один грам воску.
3 Бджола у вулику виконує «кругової» танець, якщо вона знайшла джерело корму на невеликій відстані від пасіки. «Виляв» танець бджоли сигналізує про медоноси або пилконосів, що знаходиться на більш віддаленій відстані.
4 -Для отримання одного кілограма меду бджоли повинні зробити до 4500 вильотів і взяти нектар з 6-10 млн квіток. Сильна сім`я може зібрати в день 5 10 кг меду (10 20 кг нектару).
5 Бджола може відлетіти від вулика майже на 8 км і безпомилково знайти дорогу назад. Однак такі великі перельоти небезпечні для життя бджіл і невигідні з точки зору продуктивності її роботи. Радіус корисного польоту бджоли прийнято вважати 2 км. І в цьому випадку вона при польоті обстежує величезну територію площею близько 12 га. На такій значній площі зазвичай завжди є медоносні рослини.
6 Бджолиний рій може важити до 7 8 кг, він складається з 50-60 тис. Бджіл, що мають в своїх зобиках 2 3 кг меду. Медовим запасом при похмурої погоди бджоли можуть харчуватися протягом 8 днів.
7- В одну клітинку сота бджоли відкладають до18 обножек вагою 140-180 мг. До складу однієї середньої обніжжя входить близько 100 тис. Пилинок, вага однієї обніжжя - від 0,008 до 0,015 г. Влітку обніжжя важче, ніж навесні і восени. Бджоли за день приносять до 400 обножек, а за сезон бджолина сім`я збирає 25-30, а іноді і до 55 кг пилку.
8- В бджолиної сім`ї зазвичай працює на зборі пилку до 25-30% льотних бджіл. Вони приносять за день 100 400 г (рідше до1- 2 кг) обніжжя.
9- Багато рослин виділяють одночасно нектар і пилок. Але є і такі рослини, з яких бджоли збирають тільки пилок. Це - ліщина, мак. Шипшина, люпин, кукурудза та ін.
10 Нектар більшості рослин має у своєму складі три види цукрів - сахарозу, глюкозу і фруктозу. Співвідношення їх у нектарі різних рослин не однаково. Мед, який виробляють бджоли з нектару з великим вмістом глюкози (ріпак, гірчиця, суріпиця, соняшник та ін.), Кристалізується швидко. Якщо в нектарі більше фруктози (акація біла і жовта, каштан їстівний), то одержуваний мед кристалізується повільніше.
11- Нектар, що містить суміш цукрів, привабливіше для бджіл, ніж нектар з такою ж концентрацією одного цукру.
Під час цвітіння малини і зніту в тайговій зоні Центрального Сибіру вага контрольного вулика за день збільшувався на 14-17 кг, в той час як на гречці це збільшення не перевищує 8-9 кг.
12- Найвищі медозбори нектару отримують на Далекому Сході і в Сибіру. Відомі випадки, коли в період цвітіння липи на Далекому Сході прирости контрольного вулика досягали 30-33 кг за день.
13- Окремі бджолині сім`ї в умовах Сибіру збирають по 420, а на Далекому Сході - 330- 340 кг меду за сезон.
14- При вазі бджолиної сім`ї в 3 кг в зборі нектару бере участь лише 40-50% вуликів бджіл. За один виліт ці бджоли можуть принести в вулик 400- 500 г нектару. Решта бджоли в такій сім`ї зайняті вихованням розплоду, будівництвом нових стільників, прийманням і переробкою нектару в мед і іншими вуликів роботами.
15- У сильній сім`ї, має 5 кг бджіл, на зборі нектару зайнято 60% усього її складу. Якщо ж під час головного хабар обмежити матку в відкладанні яєць, то переключаються на медозбір і звільнилися бджоли-годувальниці. Те до 70% бджіл сім`ї займеться медозбором. За один виліт вони здатні принести в вулик близько 2 кг нектару.
16- Бджола для наповнення медового зобика, що вміщує 40 мг нектару, повинна відвідати за один виліт не менше 200 квіток соняшнику, еспарцету або гірчиці, 15-20 квіток садових культур, 130-150 квіток ріпаку озимого, коріандру або чини.
17- За шорсткою поверхні бджола здатна тягнути вантаж, що перевищує в 320 разів вага її тіла (кінь везе вантаж, рівний вазі її власного тіла).
18- Бджоли, що віджили свій короткий вік, вмирають у вулику тільки взимку, а влітку старі бджоли, відчуваючи наближення смерті, залишають вулик і гинуть на волі.
19 - Ройові бджоли зазвичай не жалять. Тому не слід зловживати димом при зборі рою і його посадці. Виняток становлять лише рої, які покинули вулик кілька днів тому. Однак надлишок диму і у них може викликати озлоблення.
20 Бджолина матка ніколи не жалить людину, навіть коли він завдає їй болю. Але при зустрічі зі своєю суперницею вона з люттю пускає в хід жало.
21- На виховання тисячі личинок потрібно 100 г меду, 50 г пилку і 30 г води. Річна потреба в пилку становить до 30 кг на кожну бджолину сім`ю.
22- інстинкт - єдиний і неподільний «господар» бджолиної сім`ї. Йому підпорядковані найважливіший і найвищою мірою досконалий цикл заготівлі сировини і закінчене виробництво різноманітної продукції всього «пчелооб`едіненія» в складі 40-60 тис. Робочих бджіл.
23- Бджолиний осередок - сама раціональна в природі геометрична форма посудини, на її будівництво потрібно найменшу кількість матеріали (на 100 бджолиних осередків - 1,3 г воску), а з конструктивної міцності та місткості осередок не має собі рівних.
24- Максимальне виділення нектару медоносними рослинами відбувається при температурі повітря від 18 до 25 градусів тепла. При температурі повітря вище 38 градусів більшість рослин припиняє виділяти нектар. При різкому похолоданні виділення нектару зменшується, а у таких медоносів, як липа і гречка, зовсім припиняється.
Відео: Як бджоли роблять мед
Поживна цінність меду
Мед містить фруктозу і глюкозу, а також ряд мінералів (калій, магній, кальцій, сірку, хлор, натрій, фосфат і залізо). Крім того, мед багатий на вітаміни B1, B2, B6, B3, B5 і C. Концентрація цих корисних речовин в меді залежить від якості нектару і пилку.
Крім незначної кількості міді, йоду і цинку, мед також містить деякі натуральні гормони.
Мед в медицині
* Мед славиться своїми антибактеріальними, антивірусними і протигрибковими властивостями.
* Мед в кілька разів прискорює загоєння. Він зцілює опіки, виразки, рани і порізи, а також використовується як антисептик.
* Мед підвищує результативність спортивних занять, чому сприяє міститься в ньому елемент підвищення працездатності (ергогенний компонент).
* Мед покращує якість крові, тому що контролює кількість вільних радикалів.
* Мед може служити відмінним замінником цукру для хворих на діабет 2-го ступеня і людей з підвищеним рівнем холестерину в крові.
* Мед знімає закладеність носа, покращує травлення, зменшує кашель і допомагає при лікуванні кон`юнктивіту. Мед - чудовий седативний засіб, який слід приймати з гарячим молоком.
* Мед знімає запалення тканин і сприяє утриманню кальцію в організмі.
* Мед - ефективний засіб лікування анемії.
* Споживання меду підтримує імунну систему.
