Перший елемент.
Без їжі людина може прожити до 40 днів, без води - до 7, без кисню він витримає максимум 3 хвилини. Саме кисень - ключовий елемент, що дає нам енергію. Однак він може приносити не тільки користь, але і шкоду. Що слід знати про головне хімічному елементі в нашому житті?
Організм людини - це машина з налагодженим механізмом. У ньому постійно відбуваються найрізноманітніші процеси, що забезпечують безперебійну роботу, причому ми самі вплинути на них не можемо. Насичення клітин киснем - найважливіший з цих процесів. Щодня ми робимо приблизно 20 000 вдихів і вдихаємо близько 10 000 літрів кисню. Чи достатньо нам цієї кількості? Може бути, нам потрібно більше? Ми вирішили з`ясувати це у фахівців, а заодно зрозуміти, як поліпшити якість повітря, яке ми вдихаємо і чи варто купувати спеціальні прилади.
шлях кисню
У кисні потребують усі без винятку тканини нашого тіла - а значить, і всі клітини. У них відбувається окислення розклалися на найпростіші сполуки поживних речовин, які ми отримуємо з їжі. Починається весь цей процес в легенях: повітря, яке ми вдихаємо, наповнює альвеоли - крихітні бульбашки, оточені капілярами. Потім кисень потрапляє в кров: «Там його підхоплюють червоні кров`яні тільця - еритроцити, - розповідає Сергій Ліщук, керівник гістологічної лабораторії Європейського Медичного Центру. - Відбувається це завдяки гемоглобіну, який міститься в еритроцитах: він «зв`язується» з киснем і з током крові переноситься в органи ». Вуглекислий газ, що накопичився в клітинах, витісняє кисень з гемоглобіну - і відправляється в легені, щоб ми його видихнули. А кисень надходить в клітини. Так насичуються киснем тканини організму.
Ми - проти
Процесу окислення вільними радикалами протистоять ферменти антиоксидантної дії - найбільш активні вони в печінці, надниркових і нирках.
Крім них, боротися з руйнівним процесом допомагають вітаміни. Збагативши ними свій раціон, ви зменшите ризик розвитку атеросклерозу і захворювань серцево-судинної системи. Крім того, ці елементи пригнічують розвиток катаракти - помутніння кришталика ока.
Вітамін E міститься в рослинній і вершковому маслах, зелені, молоці, яйцях, печінці, м`ясі, зародках злакових.
Вітамін C можна знайти в свіжому шипшині, чорній смородині, червоному болгарс-ком перці, обліписі, яблуках, петрушці, брюссельській капусті і цитрусових.
Бета-каротин (попередник вітаміну A) міститься в гарбузі, моркві, щавлі, шпинаті, зелених салатах, помідорах, брокколі, грейпфрутах, сливах, персиках, динях, абрикосах, хурмі.
Ключову роль в метаболізмі кисню грають клітинні мітохондрії: в них кисень згорає, окислюючи цукор, що і дає нам енергію. В результаті з організму виходять вода і вуглекислий газ. Це процес, зворотний фотосинтезу рослин: вони використовують вуглекислий газ і воду для отримання енергії.
Комплекс неповноцінності
Не всі молекули кисню однаково корисні. Є і дуже шкідливі: це активні формули кисню (АФК). Існує кілька видів АФК, серед яких - горезвісні вільні радикали, які утворюються в клітинах подібним чином - в процесі приєднання чотирьох електронів до однієї молекули кисню. В результаті цієї реакції виділяється вода - і не тільки. Гідроксильний радикал, супероксидний аніон і пероксид водню - ось «імена» АФК, які є, по суті, токсинами, які руйнують тканини. Вони здатні віднімати електрон у клітинних молекул і таким чином запускати реакції окислення. Іноді це навіть корисно - наприклад, для боротьби з бактеріями, - але в інших випадках це призводить до загибелі мембранних структур клітин. В організмі існує система протистояння цьому процесу. Але з віком вона починає діяти все менш ефективно, і в результаті вільнорадикального окислення руйнується структура білків, порушується ДНК, - словом, запускається процес старіння.
Ми часто хвилюємося про те, як дати організму більше кисню. Виявляється, дарма: справа в тому, що людина так влаштована, що тканини отримують рівно стільки цього важливого елемента, скільки їм потрібно! «В середньому, в повітрі міститься близько 21% кисню, і наш організм звик до такої пропорції, - розповідає Сергій Ліщук. - Чистий 100% -й кисень є сильним окислювачем, його надлишок викликає пошкодження тканин. Іноді він використовується в медичних цілях, але тільки в екстремальних ситуаціях. Але навіть в цих випадках лікарі намагаються якомога швидше піти від його застосування ».
Очистити повітря
В турботі про здоров`я ми схильні купувати різноманітні апарати та препарати, покликані поліпшити якість повітря, яким ми дихаємо, і наповнити свіжістю будинок або офіс. Що ж таке озонатори та іонізатори повітря, що вони дають? «Основне призначення озонаторів повітря - захистити нас від пилу, бактерій, вірусів, грибків, в надлишку присутніх в наших оселях, - розповідає Ірина Токарева, лікар вищої категорії, алерголог-імунолог. - Озон - потужний окислювач, що знищує різні мікроорганізми. Під його впливом розкладаються і шкідливі органічні і неорганічні домішки. Озонатори в кілька разів ефективніше будь-якої іншої дезінфекції. Що ж стосується іонізаторів, то це прилади, призначені для насичення домашнього повітря негативними аероіонами. Іонізатори надають зваженим в повітрі часток негативний заряд. Завдяки цьому пил, пилок рослин і шерсть домашніх тварин притягуються до підлоги, предметів і збірним пластин самого приладу, тому іонізатор підноситься як незамінного винаходи для алергіків, астматиків і просто любителів чистоти ».
Кисневі коктейлі - ще один спосіб подбати про своє здоров`я. Однак користі організму вони не приносять: «Це, скоріше, красиво, - каже Сергій Ліщук. - Але додаткове насичення киснем здоровій людині не потрібно. Про реальний нестачі повітря свідчить задишка. Її поява означає, що в процесі насичення тканин киснем стався збій, і людині слід звернутися до лікаря. Не варто плутати задишку з почастішанням дихання після фізичних навантажень. Це природне явище: дихання швидко нормалізується ».
Обережно: прилади!
З озонатором потрібно звертатися акуратно: «Багато хто забуває, що озон ще й небезпечний отруйний газ, - застерігає Ірина Токарева. - Його неправильне використання будинку може привести до отруєння, подразнення шкіри і дихальних шляхів. Зрозуміло, всі прилади проходять тестування, але для алергіків, людей із захворюваннями дихальних шляхів і дітей навіть невелика кількість може виявитися небезпечним ». З ионизаторами теж не все гладко. Іонізувати можна лише очищене повітря, інакше іони можуть вступити в реакцію з розташованими в повітрі компонентами і утворити нові сполуки. «Іонізатори лише притягують пил до поверхонь, - розповідає Ірина Токарева. - А шкідливі домішки і бактерії залишаються в будинку ».
за чистоту
Для того, щоб дихати було легко, потрібно дбати не про кількість кисню в повітрі, а про чистоту самого повітря. Найефективніший і безпечний спосіб його очищення в будинку - очищувачі повітря, кліматичні комплекси та мийки повітря. «Вони очищають повітря від зважених часток пилу, пилку рослин, спор грибків, тютюнового диму та інших подразників, - розповідає Ірина Токарева. - На відміну від іонізаторів, все електростатичні процеси відбуваються всередині касети очисника, тому пил і пил осідають в касеті, а не в приміщенні. Втім, деякі моделі очищувачів мають і вбудованим іонізатором. Потік негативних іонів сприяє укрупнення частинок пилу, що полегшує уловлювання їх фільтрами ».
