Отруйна риба фугу. Японська рулетка (7 фото)
В Японії отримати гострі відчуття можна прямо в ресторані. Для цього необхідно замовити фугу - рибу сімейства іглобрюха. Варто відзначити, що в багатьох країнах світу цей делікатес заборонений законом. А все тому, що вона містить смертельну дозу отрути -тетродотоксіна, протиотрути якому немає. У разі недотримання технологій приготування, блюдо небезпечно для життя. Яд паралізує м`язи і людина помирає від зупинки дихання. Тому в Країні висхідного сонця з цією рибою працюють тільки самі висококваліфіковані кухарі, які пройшли спеціальне навчання і мають особливу ліцензію.
Під час оброблення необхідно вкрай акуратно видалити всі внутрішні органи, особливо печінка, жовчний міхур. Саме в потрухах концентрується найбільша кількість отрути. Потім філе ріжеться і миється і тільки після цього готується страва. Найбільш популярною подачею фугу є сашимі, її також смажать і додають в суп.
Риба виду бурий фугу. (Spaztacular)
Відео: Орел і Решка. НА КРАЮ СВІТУ. # 14 Кіото
Ресторан фугу. (Nathan Wind)
Сашимі фугу. (Isparavanje)
Ресторан фугу. (Kojach)
Фугу. (Chad Miyashiro)
Сашимі фугу. (Madalina Seghete)
Відео: Ресторан з отруйною рибою фугу і покупка сигарет в Японії
Скульптура фугу. (Andrea Williams)
