Цікаві факти про шоколад

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: 10 ЦІКАВИХ ФАКТІВ ПРО ШОКОЛАД

Слово «шоколад» з`явилося в наших словниках завдяки ацтекам. Саме вони дали напою, який варили з плодів какао, назва «чоколатль». Цей напій вважався аристократичним, і їсти його могли лише обрані. І не тільки через вартість - за легендою, варити чоколатль індіанців навчило божество Кецалькоатль.

У Старому Світі про шоколад дізналися тільки на початку 16-го століття, і першим скуштував божественного напою ацтеків завойовник Кортес. Індіанці самі з радістю пригостили непрошеного гостя, так як подумали, що до них повернувся сам Кецалькоатль, вигнаний з небес якраз за те, що навчив людей використовувати плоди какао. Кортесу напій не сподобався, тому що сильно гірчить. Але мореплавець все-таки привіз його в Європу: на радість своїй коханці і іншим старосвітських жителям.

Католицька церква спочатку недолюблювала шоколад, вважаючи його вживання таким же гріховним справою, як богохульство або перелюб.

Однією з відданих шанувальниць шоколаду була дружина Короля-Сонце Марія Терезія. Вона любила повторювати, що більше шоколаду обожнює тільки чоловіка.

В один час шоколаду приписувалися властивості афродізіака. У цьому, зокрема, був упевнений Казанова, поїв напоєм жінок, щоб їх нібито простіше було спокусити. Насправді шоколад не є збудником бажань. Але у нього є інше доведене вченими властивість: здатність викликати короткочасне відчуття щастя, що з`являється від впливу алкалоїду теоброміну. Крім того, шоколад багатий калієм, залізом і магнієм, а що містяться в ньому флавоноїди знижують ризик утворення тромбів. Шоколад - ще і прекрасна «латочка» для дірок в імунітеті, так як сприяє виробленню імуноглобуліну.

Відео: Цікаві факти про шоколад

До 19-го століття шоколад був виключно рідким і вживався тільки як напій. Лаври відкриття твердого ласощі належать шоколатьє Ф. Кайе, який емігрував з революційної Франції до Швейцарії і зайнявся там виробництвом звичних нам шоколадних плиток. Швейцарія швидко стала «шоколадним центром». Багато відомих нам сьогодні десерти (наприклад, молочний шоколад і ласощі з шматочками горіхів) з`явилися саме там.

Шоколад - прекрасна закуска до червоного вина. А ось заїдати їм ігристі і шампанські вина не рекомендується - від нього вони здаються занадто кислими.

Дерево какао може рости протягом двох століть, але тільки чверть століття буде корисно для збору какао-бобів. Після закінчення цього періоду воно перестає плодоносити.

Чим більше стресів в житті людини, тим більше йому хочеться шоколаду. Він купує шоколадки в середньому в два рази частіше, ніж той, у кого на душі спокійно.

Відео: цікаві факти про шоколад - одна хвилина про

Найбільш корисний для здоров`я чорний шоколад, а не його «конкуренти» з різного роду добавками: білий, молочний та інші. Принцип визначення корисності ласощі дуже простий: чим менше в ньому цукру і чим більше какао, - тим краще. Регулярне вживання темного шоколаду - природний спосіб підтримувати в нормі кровопостачання, кров`яний тиск і рівень холестерину. Зрозуміло, не захоплюючись.

Молочний шоколад винайшли Генрі Нестле і Даніель Петер, змішали какао із звичайним згущеним молоком.

Відео: ФАКТИ ПРО ШОКОЛАД / ПРАВДА АБО БРЕХНЯ? ТЕСТ

Твердження про те, що зловживання шоколадом псує шкіру і призводить до утворення прищів, насправді безпідставно. Навпаки: флавоніди, що входять до складу ласощів, покращують процес кровопостачання шкіри, а значить, піклуються про її зовнішньому вигляді.