Оригінальна форма для офіціантів і барменів створює імідж закладу

Акуратний офіціант, привітний вид, чистий уніформа збільшить доходи кафе, ресторану і навіть їдальнею. Як приємно робити замовлення в такому місці. А ось брудний фартух для офіціанта або пожовкла сорочка відлякають гостей.

Офіціант - обличчя закладу. Його необхідно підтримувати в ідеальній формі!

Вимоги до форми для офіціантів

Кожен заклад має свої стандарти по зовнішньому вигляду офіціантів. Але всі вони сходяться в наступних загальних пунктах:

вимоги до форми для офіціантів

Зручність. Уніформа повинна не утрудняти рухів, мати кишені, підходити за розміром співробітникам. Зручне взуття зменшить навантаження на ноги
Відсутність прикрас та аксесуарів, які можуть потрапити в їжу клієнта
охайність
Міцність і легкість прання. У закладах громадського харчування легко забруднити форму. Одна крапля і зовнішній вигляд вже стане непридатним. Тому прання не повинна забирати багато часу і швидко псувати тканину (дірки, линька, вимивання кольору).

Уніформа для офіціантів обов`язково містить кишеньки (для запальничок, ручки, блокнота, телефону). Без них не обійтися. Якщо фартух відсутня в комплекті, то необхідно врахувати наявність кишень на блузці або брюках.

Що стосується оформлення форми у вигляді декору або вишивки, то його допускають при певному стилі закладу. Наприклад, східна кухня. Тут офіціантові дозволено носити яскраві аксесуари і додаткові прикраси, встановлені правилами.

Зовнішній вигляд - не тільки одяг, але і волосся, руки, парфум. Волосся обслуговуючого персоналу повинні бути чистими, доглянутими, зібраними в пучок. Яскравий макіяж (якщо це не специфічне заклад) прибирають. Духи вирішуються легкі.

Офіціанти працюють в постійному пересуванні, часто поруч з кухнею. Іноді доводиться ходити між декількома поверхами, виходити на вулицю. Тому так само, як і поварская форма, їх одяг передбачає натуральні матеріали (бавовна), щоб менше потіти, відчувати себе комфортно. Вона не повинна обмежувати, але і не бути занадто вільною. Широкий крій призводить до заплутування, людина спотикається і падає. Форма з штучних матеріалів (віскоза, поліамід, поліестер) Призводить до подразнення, висипу. Хоча останні міцніше натуральних.

Функції спецодягу офіціанта

форма для барменів та офіціантів Уніформа - зручність і стиль. Перше відноситься до персоналу. Друге відбивається на іміджі закладу. Щоб заощадити купують одяг низької якості. Хоча її гідність в низькій ціні і довговічності, але співробітникам буде важко працювати. Особливо влітку в спеку або приміщеннях без охолодження.

Уніформа для офіціантів необхідна для:

Підтримки іміджу компанії
Згуртування колективу, зміцнення командного духу
Зручності при роботі (змінні речі, легкість в очищенні, свобода рухів)
Помітності обслуговуючого персоналу в приміщенні.

Як підібрати форму для офіціанта з урахуванням особливостей закладу

Комплект форменого одягу включає верх і низ. Перше - сорочка, футболка, жакет, блуза. Нижня частина - спідниця, брюки, шорти, фартух. На будь-який з цих речей ставиться лого, контакти або девіз компанії.

Додаткові аксесуари:

хустка
Капелюх або інші головні убори
Краватка
Кумедний атрибут (наприклад, іграшковий папуга в ресторані для дітей)
Прикраси. Особливо актуальні в закладах східного типу

Звичайно, є стандартні комплекти, але спеціально підібрана дизайнерський одяг підкреслить інтер`єр і пропозиція компанії. Наприклад, суші-ресторану краще придбати кімоно. А брутальному чоловічому бару форму зі шкіряним оздобленням.

Спідниця або штани для дівчат - питання зручності і іміджу. Якщо офіціанток доведеться бігати з підносами з поверху на поверх, краще зупинитися на зручних брюках. Та й вигляд самої спідниці повинен підходити до атмосфери. У клуб доречні короткі яскраві спідниці. В солідний ресторан - строгі стримані моделі.

Оригінальна форма для офіціантів виглядає виграшно. Так гостям стає цікавіше спілкуватися з персоналом, а значить, і веселіше проводити час. Наприклад, в рибальському кафе офіціантки можуть ходити в образі піраток або морячок. У спортивному барі офіціанти, одягнені в футболки з іменами гравців, запам`ятаються відвідувачам. В результаті в наступний раз вони знову захочуть його відвідати.

Яку форму віддати перевагу:

Фастфуд - яскрава червоних або жовтих відтінків
Кондитерські, млинцеві - молочні, коричневі тони
Форма офіціанта для ресторану передбачає стримані кольори. Зазвичай це сіра, коричнева гамма, припустимо чорний колір

На окрему увагу заслуговують фартухи для офіціантів. Тут зручно зберігати різну дрібниця. Якщо фартух забрудниться, його легко змінити на запасний. При необхідності заощадити на формі, рекомендується купувати тільки цей атрибут. Вони можуть стати родзинкою образу. При нанесенні логотипу компанії, контактів, кріпленні значка, бейджика фартух стане розпізнавальним знаком закладу. Він здатний підкреслити імідж, створити певний настрій і допомагати в роботі офіціантів.

різновиди

класична форма офіціанта

Класична. Білий верх, чорний низ - саме так виглядай звичайна форма. По виду завжди стримана і скромна. Використовують в основному в простих кафе, де немає необхідності в підтримці бренду.
Стилізована. Обходиться дорожче. Ціна складається за рахунок залучення дизайнера, дорогих і якісних тканин, нанесення логотипу та інших елементів. Необхідна для закладів, які представляють себе з певною боку. Це бувають специфічні закладу, де форма підкреслює особливості кухні, деяку ідею або настрій.

Класична форма доречна на ділових зустрічах. Тут доречні краватки і метелики, білі рукавички і фартух. Стилізована передбачає більш вільний стиль, доречний, до речі, і в дорогих закладах. Але частіше використовується в молодіжних, нестандартних кафе.

Головне правило - форма для барменів та офіціантів повинна бути зручною, гігієнічної, легко чиститься. Від цього залежить самопочуття персоналу. Якщо він комфортно себе відчуває, то не буде хамити клієнтам і лаяти начальство. Значить, і рівень обслуговування буде на висоті.

Правила зберігання і догляд за формою офіціанта

Встановлюються закладом. Її можна прати, прасувати на роботі або носити додому. У великих компаніях на цей випадок є окремий працівник, який доглядає за формою всього персоналу. Речі повинні зберігатися в чистому сухому приміщенні. У разі самостійного догляду перед виходом на зміну працівник перевірять свій одяг, стежить за її станом.