Гамбургер майбутнього (9 фото + hd-відео)
5 серпня вчені з Дослідницького інституту Нідерландів представили в Лондоні так званий «гамбургер майбутнього». Унікальність цього звичного всім нам виду сандвіча полягала в тому, що його смажена котлета була приготовлена з синтезованого в лабораторії шматка яловичини, вирощеної із стовбурових клітин мертвої корови. Двом сміливцям, присутнім на презентації, було запропоновано скуштувати страву. Вони визнали, що м`ясо мало чим відрізняється від справжнього оригіналу.
Керівник проекту професор Марк Пост називає своє творіння настанням нової ери для людства. Він упевнений, що в найближчі десять років м`ясо з пробірки буде продаватися в будь-якому продовольчому супермаркеті.
Спонсором проекту виступив співзасновник пошукової системи Google, вчений в області обчислювальної техніки, інформаційних технологій і економіки Сергій Брін. На сьогоднішній день на проект вже витрачено 215 000- в ході експериментів вирощено понад 3 000 шматочків яловичини, кожен розміром не більше рисового зерна. Наука переможе голод?
Робота в лабораторії. (Culturedbeef.net)
Професор нідерландського університету Марк Пост в лабораторії. (Culturedbeef.net)
Великобританія. Лондон. 5 серпня. Презентація штучно вирощеної яловичини. (David Parry via AFP / Getty Images)
Великобританія. Лондон. 5 серпня. Презентація штучно вирощеної яловичини. (David Parry via AFP / Getty Images)
Великобританія. Лондон. 5 серпня. Презентація штучно вирощеної яловичини. (David Parry via AFP / Getty Images)
Великобританія. Лондон. 5 серпня. Презентація штучно вирощеної яловичини. (David Parry via AFP / Getty Images)
Великобританія. Лондон. 5 серпня. Презентація штучно вирощеної яловичини. (David Parry via AFP / Getty Images)
Великобританія. Лондон. 5 серпня. Презентація штучно вирощеної яловичини. (David Parry via AFP / Getty Images)
Великобританія. Лондон. 5 серпня. Презентація штучно вирощеної яловичини. (David Parry via AFP / Getty Images)
