Найдорожча кава в світі і його слони-виробники (25 фото)

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: НАЙДОРОЖЧИЙ КАВА виготовляти з екскрементів СЛОНА / COFFEE Black Ivory

Найдорожчий і найскладніший для виробництва кави під назвою «Чорний бивень» роблять в провінції Чіанграй, Таїланд. Секрет напою в його незвичайний спосіб обробки - кавові ягоди арабіки пропускають через травний тракт слонів. І людям добре, і тваринам! По-перше, слоників-трудівників смачно годують. По-друге, вони самі своїм «працею» спонсорують створення і підтримку слонячих ветеринарних клінік в Таїланді. Ну а заробляють на каву чимало - один кілограм обходиться закупникам в $ 1 100. Для його виробництва потрібно згодувати слону в 33 рази більше свіжих кавових ягід.

Ньянг і Лінда - дві дружини одного чоловіка - збирають кавові зерна, пропущені через травний тракт слонів, Чіангсен, провінція Чіанграй, Таїланд. (Paula Bronstein / Getty Images)

Жінка народності лисицю збирає зрілі ягоди арабіки на плантації в Пхра, провінція Чіанграй, Таїланд. (Paula Bronstein / Getty Images)

Збирання врожаю кавових ягід. (Paula Bronstein / Getty Images)

Відео: ВИБУХ МОЗКУ - Кава з слона

Зрілі ягоди кави нагадують вишневі плоди. В англійській мові їх так і називають - «чері». (Paula Bronstein / Getty Images)

Махутов (людина, яка їздить на слонах) гуляє зі своїм слоном раннім туманним вранці. В цей час слони наїдаються трави на луках. (Paula Bronstein / Getty Images)

Індійський слон, який використовується в «технологічному процесі». (Paula Bronstein / Getty Images)

Лун робить рисову кашу з кавовими ягодами спеціально для слонів. (Paula Bronstein / Getty Images)

Промиті кавові зерна для каші. (Paula Bronstein / Getty Images)

Рисово-кавова каша. (Paula Bronstein / Getty Images)

Слони їдять свій обід, який потім стане найдорожчим кави в світі. (Paula Bronstein / Getty Images)

Слонам дуже подобається така їжа. Втім, вони ще й траву їдять у великих кількостях. (Paula Bronstein / Getty Images)

Карий очей слоника. (Paula Bronstein / Getty Images)

Місиво каші, розкидане слоном під час їжі. (Paula Bronstein / Getty Images)

Засновник виробництва «Чорного бивня» Блейк Дінкін (Blake Dinkin) особисто годує слонів. (Paula Bronstein / Getty Images)

Повернення «на базу». (Paula Bronstein / Getty Images)

Довгоочікуваний послід. Тварині потрібно 15-30 годин, щоб переварити ягоди. При цьому велика частина зерен (перетравлюється тільки ягода) псується, ламається або втрачається в траві. (Paula Bronstein / Getty Images)

Лун відпочиває, поки його слони «працюють» - перетравлюють кавові ягоди. (Paula Bronstein / Getty Images)

Збір кавових зерен з слонячого посліду. (Paula Bronstein / Getty Images)

Такий екстравагантний спосіб обробки кави був узятий у індонезійських колег, які роблять «Копальні Лувак» - кава, пропущений через травний тракт мусанг азійський. (Paula Bronstein / Getty Images)

Зібрані зерна. (Paula Bronstein / Getty Images)

Ньянг і її дочка Арі промивають кавові зерна, пропущені через травний тракт слонів. (Paula Bronstein / Getty Images)

Мікі Джайлс (Miki Giles) з Гонконгу насолоджується «Чорним бивнем» в компанії 6-річного слона-виробника на прізвисько Меена. (Paula Bronstein / Getty Images)