Старий новий рік
Відео: Старий Новий рік 1 серія
Коли іноземці дізнаються про те, що крім Нового року ми відзначаємо ще й Старий Новий рік, їх здивуванню не буває межі. Дійсно, як рік може бути старим і одночасно новим? І нам буває дуже важко пояснити людині, яка не знайома з нашою культурою та історією, звідки пішов свято. Адже для цього доведеться заглибитися в історію і розповісти про те, як цар Петро Перший вирішив реформувати старий російський календар, замінивши його прийнятим в Європі юліанським. Початком нового літочислення стало 15 грудня 1699 року: з цієї дати росіяни стали вважати хід часу не від Створення світу, а від Різдва Спасителя нашого. А Новий рік, раніше доводився на 1 вересня, був перенесений на 1 січня.
Відео: Старий Новий рік 2 серія
Але між новим юліанським календарем і католицьким, григоріанським, як і раніше залишалася різниця в 13 днів. Її «ліквідували» тільки після революції, коли на території Радянської Республіки був введений григоріанський календар, або так званий «новий стиль». Правда, церква це нововведення так і не прийняла і не стала переносити церковні свята на догоду реформу. Виходить, 13 січня ми святкуємо Новий рік саме за старим стилем, тому він і називається «старим».
Навіть після розвалу СРСР традиція відзначати Старий Новий рік збереглася на всьому пострадянському просторі. «Зайвий» свято не вважають таким ні українці, ні прибалти, ні жителі азіатських республік. Урочистості з нагоди Старого Нового року, звичайно, не відрізняються таким розмахом, як для «звичайного». Більшість святкують збираються за тихим сімейним столом. Замість набридлих за зимові канікули салатів люди пригощаються млинцями, кутею, пельменями або варениками. Хоча якщо ви не любите засиджуватися вдома, можна відправитися в ресторан або кафе, що пропонують святкову програму.
Відео: Старий Новий рік
За старовинним російським календарем цей день називається Васильєвим і пов`язаний з традиціями землеробства. Щоб наступного літа видався хороший урожай, молодші члени сім`ї ходили по будинку, обсипаючи все навколо добірної ярою пшеницею. На Русі обряд обсеванія обов`язково супроводжувався молитвою. А ось в Україні Васильєв день відзначався більш завзято: жартами, танцями та примовками.
У новорічну ніч за старим стилем було прийнято варити кашу. Це робилося за особливим ритуалом. Крупу для варива обов`язково повинна була принести найстаріша жінка в сім`ї, а воду - найповажніший чоловік. Змішувати інгредієнти суворо заборонялося то тих пір, поки не «розкочегарити» піч. За звареної каші зазвичай ворожили. Навариста і розсипчаста маса вважалася хорошим знаком: це обіцяло щасливий і урожайний рік. А ось тріснув горщик або «втекла» з горщика каша віщували біди і напасті. Сімейство їло тільки хорошу, «правильну» кашу, а погану просто викидало, тим самим намагаючись відвести біду.
В особливій пошані були в цей день і страви зі свинини, навіть святковий стіл прикрашався свинячою головою. А заглянули «на вогник» сусідів і односельців обов`язково пригощали стравами на основі свинини. Справа в тому, що ця тварина здавна вважалося одним із символів родючості. Люди вірили, що якщо надати йому почесті, воно теж у боргу не залишиться.
Одна з найсучасніших традицій Старого Нового року - готувати самолепние вареники з незвичайними і кумедними начинками. Вона настільки сподобалася і прижилася, що сьогодні такі вареники подають і за сімейним столом, і на корпоративних банкетах, а деякі кафе охоче роблять це «страва з сюрпризом» на замовлення.
